Cela faisait un moment que je n’avais pas fait de bentō. Alors pour la recommencer, j’ai choisi quelque chose de simple, et d’amusant à préparer, des maki végétariens et des onigiris. Rien de plus simp

le à préparer, il suffit de préparer du riz gluant, des couper des légumes, et ensuite d’assembler tout ça ensemble. Cette fois-ci, j’ai fait les assemblages suivant: carotte-concombre, avocat-concombre et avocat-carotte. Et des onigiris à la prune salée.

Envie d’un petit dessert avec votre bentō ? Les muffins sont parfaits pour ça, petits et super bons ! Voilà ma recette préférée.

Tout d’abord les ingrédients :

• 300 g de farine
• 2 oeufs
• 20 cl de lait
• 125 g de beurre salé fondu
• 120 g de cassonnade en poudre
• 1 cc de gingembre en poudre
• 1/2 cc de levure
• 100 g de myrtilles

Alors c’est super simple. On commence par fouetter les oeufs avec le lait dans un grand bol jusqu’à avoir un mélange bien mousseux, on dirait presque que l’on a des blanc en neige. Ensuite, on ajoute le beurre fondu et on continue de fouetter.

Dans un autre bol, on mélange la farine, le gingembre, la levure et la cassonnade, puis on l’incorpore au mélange oeufs-lait-beurre. Pas trop rapidement histoire de ne pas avoir de grumeaux, mais pas la peine de faire ça trop lentement non plus. Finalement, on ajoute les myrtilles.

Voilà, c’est fini pour la préparation, il ne reste plus qu’à faire cuire. Pour ça, un moule à muffin en silicone c’est l’idéal. On remplit les petits moules, et on passe 20 minutes au four à 200°C (attention à le faire préchauffer avant).

Encore un peu de patience, il faut laisser un peu de temps aux muffins pour se refroidir avant de les démouler … 5 minutes devraient êtres suffisantes.

Régalez-vous !

Ah, et si ce n’est pas la saison des myrtilles, vous pouvez mettre autre chose à la place. Laissez parler votre imagination ^_^

Comme j’avais un peu de temps, et pas mal d’œufs dans mon frigo, je me suis fait un petit bentō à base de dashi maki tamago, une omelette sucrée-salé japonaise (merci Amélie).

C’est vraiment hyper simple et rapide à faire, et si on ressord quelques portions congelées on peut avoir un beau bentō.

Plus joli que celui-ci, vu que je n’avais plus grand-chose à mettre dedans, après avoir tout mangé …

Tada ! Voici mon tout premier bentō (ça se voit). Pas grand-chose de compliqué : riz gluant avec des graines de sésame noir, des petites crevettes et des asperges au sésame.

Et des tranches de carottes en forme de tête de lapin (mon emporte-pièce est un peu trop grand pour les carottes).

Voilà, pas très spectaculaires, ni très original, mais chaque chose en son temps. Tout d’abord, travailler la base :-p