Ingrédients : (pour 2 bentō)
- 1 blanc de poulet coupé en 4 lanières
- 1/2 poivron rouge pelé et épépiné coupé en carrés
Pour la sauce yakitori (on peut aussi la trouver toute prête dans les magasins asiatiques)
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 2 cuil. à soupe de saké
- 2 cuil. à soupe de mirin
- 1 cuil. à soupe de sucre brun.
Préparation :
Mettre les ingrédients de la sauce yakitori dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que ça épaississe.
Mettre le poulet et les légumes à mariner dans la sauce yakitori environ 1 heure.
Faire chauffer le gril du four ou, à défaut, faire chauffer une poêle.
Piquer les carrés de poivrons et le poulet sur des pics à brochette.
Mettre toutes ces brochettes dans un plat (ou dans la poêle) et arroser de la moitié de la sauce.
Les griller environ 5 minutes, les retourner, arroser de nouveau de sauce et cuire environ 3 minutes.
